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Carta
Carnes
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Lomo Saltado Vivaldi S/55.00
Lomo fino salteado con cebolla, tomate y ají amarillo al estilo Vivaldi; acompañado de fetuccini a la huancaina .
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Filet Mignon S/56.00
Lomo a la plancha torneado con tocino en salsa de champignones; acompañado de papa dorada y legumbres salteadas.
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Lomo Mar Y Tierra S/56.00
Lomo fino en salsa de champignones; coronados en langostinos; acompañado con fetuccini en salsa de tres quesos.
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Sábana De Lomo Con Tacu Tacu S/52.00
Coronado con huevo frito
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New York Steak S/70.00
Con papa al horno.
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Lomo Saltado S/50.00
El clásico sabroso con papas amarillas fritas y arroz blanco.
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Lomo A La Pimienta S/55.00
Lomo fino a la plancha en costra de pimienta flambeada con brandy en reducción de crema de leche; acompañado de fetuccini al cielo.
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Cochinillo Crocantes S/58.00
Crocantes lechón de 21 días confitado y dorado en su propio jugo; acompañado con tacu tacu de zapallo loche, servido con salsa BBQ.
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Entraña A La Parrilla En Salsa De Pimienta Rosada S/70.00
Acompañada de cappelletti de espinacas, relleno de zapallo loche.
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Cabrito A La Norteña S/49.00
Cabrito macerado en chicha de jora, zapallo loche y aderezo criollo; servido con frejol, arroz blanco y zarza criolla.
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Chateaubriand Flambé S/7'0.00
Lomo de 250gr, flameado en coñac, servido sobre salsa beamesa; acompañado de alcachofa rellena de papa duchesse y legumbres salteadas.