Mixtura de lechuga con vegetales de la estación, palmitos, champignones, queso edam y jamón inglés; coronado con langostinos crocantes.

Fresca lechuga romana en salsa de anchoas, aceite de oliva y queso parmesano con crocantes croutones.

Ensalada de corazones de alcachofa, palmitos, lechuga romana, trozos de palta y pimientos morrones, en aliño de reducción de balsámico

Espinaca, pecanas, manzanita, arúgula, vainita bebé, en salsa de yogurt y miel.